委員名簿
| 氏名 | 所属名 | 専門分野 | |
|---|---|---|---|
| 委員長 | 信川 益明 | 一般社団法人日本健康科学学会理事長、（元）慶應義塾大学医学部教授 | 医学 |
| 委員 | 飯村 北 | ITN法律事務所代表弁護士 | 法律 |
| 委員 | 葛井 真作 | 葛井税理士事務所所長・税理士 | 会計学、税務 |
| 委員 | 鈴木 彰 | 一般社団法人海老名市歯科医師会会長 | 歯学 |
| 委員 | 鈴木 勉 | 湘南医療大学薬学部学部長・教授 | 毒性学・薬学 |
| 委員 | 照屋 浩司 | 杏林大学保健学部健康福祉学科学科長・教授 | 公衆衛生学、健康福祉学 |
| 委員 | 林 直樹 | 東京大学大学院農学生命科学研究科健康栄養機能学客員フェロー | 人間栄養学・製造・販売 |
| 委員 | 小島 正美 | （前）食生活ジャーナリストの会代表、（元）毎日新聞社生活報道部編集委員 | 消費者 |
| 委員 | 原 英郎 | 一般社団法人日本栄養評議会常任理事 | 原料 |
| 委員 | 石原 健夫 | 一般社団法人日本栄養評議会理事長 | 製造・加工 |
| 委員 | 板波 英一郎 | NPO法人全日本健康自然食品協会理事 | 流通 |
| 委員 | 万場 徹 | 公益社団法人日本通信販売協会専務理事 | 流通 |
| オブザーバー | 今川 正紀 | 厚生労働省医薬・生活衛生局食品基準審査課新開発食品保健対策室室長 |